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  • Mara Henson
  • Michael Benedict
  • Miguel Cervantes
Mara Henson

Trabajar en Que Onda Brew ha sido una experiencia increíble. La pasión y dedicación que el equipo pone en cada lote de cerveza artesanal es realmente evidente. La cervecería emana un ambiente vibrante y acogedor, y la calidad de las cervezas es insuperable. Es inspirador formar parte de una...

Mara Henson
Michael Benedict

Que Onda Brew ha redefinido lo que significa ser una cervecería artesanal. La dedicación a la calidad y la innovación es realmente impresionante. El compromiso del equipo para ofrecer cervezas únicas y sabrosas es evidente en cada sorbo. Trabajar aquí ha sido una experiencia enriquecedora y...

Michael Benedict
Miguel Cervantes

No podría estar más emocionado de formar parte de la familia Que Onda Brew. La pasión por la elaboración de cerveza artesanal es palpable en todos los aspectos de la empresa. Los sabores innovadores y el compromiso con la calidad los distinguen en la industria. Es inspirador trabajar para una cerveceria tijuanense que tiene buena Onda..

Miguel Cervantes

Preguntas frecuentes

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¿Cómo empezamos?

14 AÑOS CREANDO RECETAS UNICAS EN TIJUANA BAJA CALIFORNIA. NUESTROS ORIGENES REMONTAN AL THC TIJUANA HOMBREW CLUB

¿En donde nos encuentran?

Estamos buscando sitios o puntos de venta en tijuana, si tienes un tap room o restaurante y te gustaria probar nuestras cervezas comunicate con nosotros..

¿Trabajan con clientes locales e internacionales?

¿Trabajamos con clientes locales e internacionales? ¡Por supuesto! Estamos listos para colaborar con clientes de todo el mundo.

Correo electrónico
queondabrew@gmail.com

Teléfono

66 3200-7776

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NECTARON

Hazy Session IPA Una Hazy Session IPA es una cerveza de cuerpo ligero y bajo en alcohol, con una apariencia turbia y un perfil de sabor jugoso y frutal, bajo amargor y suave final. Combina las características de una Hazy IPA (turbidez y sabores frutales intensos a lúpulo) con el perfil de una Session Ale (menor alcohol para poder consumir varias sin marearse). 


Características principales

  • Apariencia: Turbia, con un color que va del dorado pálido al ámbar claro, similar a una niebla matutina. 
  • Sabor y aroma: Intenso y complejo, con abundantes notas frutales, principalmente tropicales (como nectarina, maracuya) y cítricas. 
  • Amargor: Menos amargo que una IPA tradicional, aunque sigue siendo perceptible. 
  • Cuerpo y sensación en boca: Suave, aterciopelado y con una sensación más plena de lo esperado por su bajo contenido de alcohol. 
  • Graduación alcohólica: Moderada, 5% de alcohol por volumen (ABV), lo que permite beber varias copas sin emborracharse. 
  • Causa de la turbidez: Se debe a la adición de maltas como avena y trigo durante el proceso de elaboración, que aporta proteínas que reaccionan con los polifenoles del lúpulo. 



ORANGE DANTE

Hazy Session IPA Una Hazy Session IPA es una cerveza de cuerpo ligero y bajo en alcohol, con una apariencia turbia y un perfil de sabor jugoso y frutal, bajo amargor y suave final. Combina las características de una Hazy IPA (turbidez y sabores frutales intensos a lúpulo) con el perfil de una Session Ale 


Características principales

  • Apariencia: Turbia, con un color NARANJA intenso que va del dorado pálido al ámbar claro, similar a una niebla matutina. 
  • Sabor y aroma: Intenso y complejo, con abundantes notas frutales, principalmente tropicales y citricos intensos
  • Amargor: Menos amargo que una IPA tradicional, aunque sigue siendo perceptible. 
  • Cuerpo y sensación en boca: Suave, aterciopelado y con una sensación más plena de lo esperado por su bajo contenido de alcohol. 
  • Graduación alcohólica: Moderada, 6.5% de alcohol por volumen (ABV), lo que permite beber varias copas sin emborracharse. 
  • Causa de la turbidez: Se debe a la adición de maltas como avena y trigo durante el proceso de elaboración, que aporta proteínas que reaccionan con los polifenoles del lúpulo. 



ORANGE DANTE

La Pre-Prohibition Porter es una cerveza histórica estadounidense, popular antes de 1920, caracterizada por ser una adaptación de la porter inglesa usando ingredientes locales como malta de seis hileras y adjuntos (frecuentemente maíz o avena). Es de cuerpo medio, color marrón a casi negro, con notas a tostado, chocolate y caramelo, equilibrada y sin la astringencia del roasted barley. 


Características principales

  •  Apariencia: Color marrón medio a oscuro, a veces caoba, con buena espuma de color canela o beige.
  • Aroma: Tostado suave a moderado, con notas de chocolate, frutos secos, caramelo y a veces un ligero dulzor a grano.
  • Sabor: Maltoso y ligeramente tostado. Se perciben sabores a cacao, caramelo, galleta y un ligero dulzor inicial, a menudo con un final seco y toques de licor.
  • Sensación en boca: Cuerpo medio-ligero a medio, con carbonatación moderada.
  • Ingredientes Clave: Uso de malta de seis hileras (6-row), maíz en hojuelas (adjunto) y lúpulos americanos, lo que le da un perfil distintivo frente a las versiones inglesas.
  • Historia: Fue una cerveza popular en la costa este de EE.UU. (Filadelfia) antes de la Ley Volstead. 

A diferencia de las Porter modernas, la Pre-Prohibition Porter tiende a ser más rústica, con notas maltosas más complejas debido al uso de maíz y maltas base tradicionales, sin llegar a ser tan intensa como una stout moderna.